- Restauration Compétence 15 expertes
Claire Pichon
Métier – France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie
Rédactrice en cheffe
Nathalie Louisgrand
Recherche – France
Grenoble École de management
Enseignante-chercheuse
Audrey Chapot
Métier – France
Indépendante
Anthropologue
Anthropologie
Mutations et changements
Conscience
Sagesses ancestrales
Rituels
Ethnologie
Modes de vie
Reconversion professionnelle
Identités
Anthropologie des mondes contemporains
COVID-19
Homme-nature
Amérindiens
Changements globaux
Évolution humaine
Spiritualité
Adaptation
Anthropologie des savoirs
Bien vivre
Mobilité internationale
Auteur
Compétence interculturelle
Confinement
Interculturalité
Inde
Développement personnel
Diversité culturelle
Afrique
Afrique de l’Ouest
Côte d’Ivoire
Gastronomie
Édition
Temps de travail
Mort
Histoire des idées
Afrique du Sud
Transmission des savoirs
Travailleurs indépendants
Savoirs autochtones
Écotourisme
Liberté
Histoire des mentalités
Soin
Identités culturelles
Tourisme culturel et valorisation du patrimoine
Valorisation du patrimoine
Restauration
Art et artisanat
Futur du travail
Transformations du travail
Édition alternative
Anthropologie du travail
peuples autochtones
Anthropologie de la mort
Marcelle Ratafia
Journaliste – France
Indépendante
Journaliste
Caroline Vignaud Cassinat
Métier – France
FoodChéri
Directrice Food et RSE
Agriculture et alimentation locales
Alimentation
Alimentation durable
Alimentation intuitive
Alimentation locale
Aliments ultra-transformés
Choix alimentaires
Circuits courts
Circuits courts alimentaires
Emballage alimentaire
Responsabilité des entreprises
Responsabilité environnementale des entreprises
Responsabilité sociétale et environnementale
Responsabilité sociétale des entreprises
Nutrition végétale
Expérimentation végétale
Recettes végétariennes
Végétarien
Cuisine saine
Cuisine
Biodiversité
Impact environnemental des produits alimentaires
Qualité de vie au travail
Qualité de vie au travail
Restauration écologique
Restauration
Agriculture durable
Agriculture biologique
Bio
Agro-alimentaire
Agroécologie
Consommation responsable
Consommation de bio
Consommation alternative
Consommation durable
Gestion des déchets
Réduction des déchets
Gaspillage
Laurence Gouthière
Métier – France
ADEME
Chargée d’étude et d’animation
Alexandra Coché
Société civile – France
Association L214 Éthique et Animaux
Responsable du pôle Food
Julia Chican
Métier – France
Maslow Group
Présidente
Marine Benady
Métier – France
Agence Benady RP
Attachée de presse
Carole Pourchet
Métier – France
majorian
Directrice générale
Léa Lassarat
Métier – France
Femmes & challenges
Fondatrice – Présidente
Fanny Giansetto
Métier – France
Université Paris 13 (Paris) – France – Ecotable
Maitresse de conférences, Présidente d’Ecotable
Delphine Dion
Recherche – France
ESSEC (École supérieure des sciences économiques et commerciales)
Professeure
Stéphanie Chevalier Lopez
Métier – France
SCL Qualité – Centre de conseil en Hygiène alimentaire
Fondatrice
Alya Cherichi
Métier – Tunisie
OMPV
Fondatrice / Manager