Lucie Wiart

Experte Recherche - France - Hauts-de-France - Lille

Biographie

Lucie Wiart est docteure en sciences de gestion, diplômée de Sciences Po Toulouse et de l'EHESS. Elle s'intéresse à la construction sociale des produits simili-carnés et de la viande cultivée, ainsi qu'à la place de la viande dans l'alimentation occidentale. Elle travaille sur la philosophie et l'activisme animaliste et son interaction avec ces nouveaux marchés.
Dans le cadre de nouveaux projets de recherche, elle travaille sur l'écoféminisme et sa mise en pratique, ainsi que sur le lien entre économie circulaire et décroissance.

Publications