- Cuisine Compétence 22 expertes
Maria Retamales
Société civile – Suisse
Association Swiss Food Academy
Directrice
Karine Castro
Métier – France
Institut V
Fondatrice
Irèna Banas
Métier – France
Irèna Banas
Gérante
Marine Benady
Métier – France
Agence Benady RP
Attachée de presse
Claire Pichon
Métier – France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie
Rédactrice en cheffe
Nathalie Peyrebonne
Recherche – France
Université Sorbonne Nouvelle Paris 3
Maîtresse de conférences
Caroline Champion
Métier – France
Exploratrice de saveurs
Chercheuse indépendante
Anne Lataillade
Métier – France
Papilles et Pupilles
CEO – Directrice de la Publication
Charlotte Courtois
Société civile – France
Konstelacio
Fondatrice
Esther Katz
Recherche – France
Institut de Recherche pour le Développement, France (IRD)
Chercheure
Estelle Ati Montazami Safavi
Métier – France
Omnicité
Consultante cheffe d’entreprise, Cheffe
Nathalie Louisgrand
Recherche – France
Grenoble École de management
Enseignante-chercheuse
Alexandra Coché
Société civile – France
Association L214 Éthique et Animaux
Responsable du pôle Food
Payany Estérelle
Journaliste – France
Chercheuse indépendante
Journaliste
Caroline Vignaud Cassinat
Métier – France
FoodChéri
Directrice Food et RSE
Qualité de vie au travail
Alimentation
Agroécologie
Responsabilité sociétale des entreprises
Cuisine
Consommation durable
Biodiversité
Réduction des déchets
Gaspillage
Agriculture biologique
Expérimentation végétale
Bio
Restauration écologique
Emballage alimentaire
Circuits courts alimentaires
Circuits courts
Alimentation intuitive
Qualité de vie au travail
Alimentation durable
Consommation responsable
Responsabilité environnementale des entreprises
Choix alimentaires
Agro-alimentaire
Agriculture et alimentation locales
Restauration
Gestion des déchets
Aliments ultra-transformés
Consommation de bio
Consommation alternative
Agriculture durable
Nutrition végétale
Cuisine saine
Responsabilité sociétale et environnementale
Responsabilité des entreprises
Végétarien
Alimentation locale
Recettes végétariennes
Impact environnemental des produits alimentaires
Marcelle Ratafia
Journaliste – France
Indépendante
Journaliste
Anne-Laure Hagnéré
Métier – France
TERRE DE FEVES
Fondatrice
Anne-Laure Hagnéré
Métier – France
TERRE DE FEVES
Fondatrice
Aurélie Brayet
Recherche – France
Femto -St UMR 6174
Chercheure associée
Tatiana Lecomte
Métier – France
L’atelier Gourmand
Dirigeante